HOMEぽるぽるTV > みみよりライブ 5up! お助け料理塾 > 「これぞ天才レシピ!豚肉と長芋の炊き込みご飯」 2018年09月10日
豚ロース薄切り肉 200g
長芋 1/2本
米 3カップ
A
だし 3カップ(600cc)
みりん 大さじ3
しょう油 大さじ3
酒 大さじ2
B
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょう油 大さじ1
わさび 適量
①豚肉は2~3センチ長さに切り、ボウルでBを合わせ、もみながら下味をつける。
②長芋は皮をむき、半量はすりおろし、残りは1センチ角のさいの目に切る。
③炊飯器 又は土鍋に研いだ米を入れ、Aを加えて①をのせて炊く。
④③のご飯が炊けたら長芋のさいの目切りを加え全体に混ぜ、しゃもじで切るように空気を入れて混ぜ、5分位、蒸らす。
⑤器に盛り、長いものすりおろしをのせ、わさびを添える。お好みで、のりをのせると美味。
許諾番号:9011458025Y45038 |
![]() 許諾番号:ID000005501 |
![]() 許諾番号:ID000005502 |