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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「豚がうなぎのかば焼きにですか?」 2018年08月29日

テーマ:うなぎで夏バテ防止

2018年8月29日 公開

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材料 (4人分)

豚ひき肉 300g
味付けのり 8枚
にんにくみじん切り 小さじ1
しょうがみじん切り 小さじ1

調味料

A
しょう油 大さじ4
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2

サラダ油 適量

作り方

①ボールに豚ひき肉を入れ、塩・こしょう少々で下味をつけ、にんにく、しょうがのみじん切りを加え、こねるように混ぜる。

②味付けのりの上に①をうなぎの形に作りのせる。

③フライパンにサラダ油(適量)をひき、②を豚ひき肉の方から中火で焼き、7割程度、火が入ればひっくり返し、Aを入れ、全体に味がからまれば、ご飯の上にのせて完成!好みで粉山椒をふる。

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