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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「ズッキーニと豚ばらの胡麻ダレ炒めおかかまぶし」 2018年08月20日

テーマ:夏野菜特集

2018年8月20日 公開

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材料 (4人分)

ズッキーニ 2本
豚ばら薄切れ肉 300g
煎りごま 大さじ4
かつお節 適量

調味料

A
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ2
みそ 大さじ1
酒 大さじ1

サラダ油 適量

作り方

①ズッキーニは1センチ幅に切る。豚ばら肉は3センチの長さに切る。

②フライパンにサラダ油を多めに入れ中火にし、ズッキーニを炒め、両面に焼き色がつけば余分な油をふきとり、豚ばら肉を加えさらに炒める。

③豚肉に焼き色がつけばAを入れ強火にし、全体にタレをからませ器に盛る。

煎りごまをふり、かつお節をのせ完成!

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