作り方

①鶏むね肉は､お玉の背でたたき柔らかくする｡

②①を1センチ幅にそぎ切りにしてボールに入れ､塩､こしょう少々､しょうがしぼり汁､おろしにんにく､だし1/2カップを加え､全体にもみこむように混ぜながら下味をつける｡

③②に小麦粉を入れる｡フライパンにサラダ油を多めに入れ､両面をこんがり焼き器に盛り､もぐさしょうがをちらす｡

④Aをあわせ③の上にかけ完成！好みの生野菜を添えると美味！！※鶏むね肉は水分を吸い込み､しっとりする