作り方

①手羽先は両面に骨にそって切り込みを入れ､片栗粉をまぶす｡

②フライパンに多めのサラダ油をしき､中火で手羽先を両面､焼き色がつくまで焼き､一度､取り出しておく｡

③フライパンの汚れをふきとり､Aを入れ1/3に煮詰め､ここに②を入れ全体に味をからめ､器に盛り白ごまをふり完成！