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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「今風な ナウイ あじのなめろう」 2018年06月25日

テーマ:鯵をいろんな調理法で食べたい!

2018年6月25日 公開

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材料 (4人分)

あじ 4匹
アボカド 1個
青ねぎ(小口切り) 2本分
レモン 1個分

調味料

A
サラダ油 大さじ3
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ1強
わさび 小さじ1

作り方

①あじは3枚におろし、腹骨、中骨をとり、皮を引く。

②アボカドは種をとり皮をむき、1センチ角に切り、1/2を皿に盛り付けレモン汁をかけておく。

③①を細かくたたき、アボカド1/2を加え、さらに細かくたたく。

④ボールにAをあわせ入れ、③を入れ全体に味をなじませ、②に彩りよく盛り付け、青ねぎをちらし完成!好みで煎りゴマをふる。

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