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みみよりライブ５up！お助け料理塾
｢今風なナウイあじのなめろう｣ 2018年06月25日

テーマ：鯵をいろんな調理法で食べたい！

▼ 材料と作り方

2018年6月25日公開

材料 (4人分)

あじ　4匹
アボカド　1個
青ねぎ(小口切り)　2本分
レモン　1個分

調味料

A
サラダ油　大さじ3
しょうゆ　大さじ4
砂糖　大さじ1強
わさび　小さじ1

作り方

①あじは3枚におろし､腹骨､中骨をとり､皮を引く｡

②アボカドは種をとり皮をむき､1センチ角に切り､1/2を皿に盛り付けレモン汁をかけておく｡

③①を細かくたたき､アボカド1/2を加え､さらに細かくたたく｡

④ボールにAをあわせ入れ､③を入れ全体に味をなじませ､②に彩りよく盛り付け､青ねぎをちらし完成！好みで煎りゴマをふる｡

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