HOMEぽるぽるTV > みみよりライブ 5up! お助け料理塾 > 「思いついたらそく"和風酢豚"でしょ」 2018年06月21日
豚こま切れ 300g
玉ねぎ 中1個
ピーマン 3個
にんにくみじん切り 小さじ2
しょうがみじん切り 小さじ2
A
だし 1/2カップ(100cc)
しょうゆ 大さじ4
ケチャップ 大さじ3
砂糖 大さじ3
酒 大さじ2
酢 大さじ4
ごま油 適量
塩 適量
こしょう 適量
片栗粉 適量
①玉ねぎは皮をむき縦1/2に切り、1センチ幅に切る。ピーマンは縦1/2に切り種をとり、2センチ角に切る。
②豚こま切れ肉はボールに入れ、塩こしょうで下味をつけ、全体に片栗粉をまぶしておく。
③フライパンにごま油を適量入れ中火にして①を入れ、塩、こしょう少々で下味をつけ炒め、7分程度火が入れば②を入れ炒め、完全に火が入る前ににんにく、しょうがのみじん切りを加えさらに炒める。
④③に火が入ればAを入れ手早くかきまぜ、全体に味がからまれば、最後に火を止めて酢をまわしかけて完成!※酢がとぶので、最後に入れる。
許諾番号:9011458025Y45038 |
![]() 許諾番号:ID000005501 |
![]() 許諾番号:ID000005502 |