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みみよりライブ 5up! お助け料理塾

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「照り照りカリカリスパイシーチキン」 2018年06月20日

テーマ:とってもおトクまこま切れ活用

2018年6月20日 公開

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材料 (4人分)

鶏もも肉切り落とし 300g
ゆで卵 2個

調味料

A
みりん 大さじ5
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
七味 好みの量
こしょう 好みの量

ごま油 適量
塩 適量

作り方

①フライパンにごま油を適量しき、鶏もも肉切り落としを皮目から中火で焼く。余分な脂が出るとキッチンペーパーでふき取りながら焼く。

②鶏肉の皮目がパリパリに仕上がると、塩適量をふり下味をつけ、鶏肉に完全に火を入れ一度、取り出す。

③フライパンにAを入れゆで卵を入れる。3割程度に煮詰め、②を入れ、火を止めて手早く味をからませ形よく器に盛り完成!

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