作り方

①フライパンにごま油を適量しき､鶏もも肉切り落としを皮目から中火で焼く｡余分な脂が出るとキッチンペーパーでふき取りながら焼く｡

②鶏肉の皮目がパリパリに仕上がると､塩適量をふり下味をつけ､鶏肉に完全に火を入れ一度､取り出す｡

③フライパンにAを入れゆで卵を入れる｡3割程度に煮詰め､②を入れ､火を止めて手早く味をからませ形よく器に盛り完成！