作り方

①ごぼうはささがきにし､酢水につけておく｡糸こんにゃくは3センチの長さに切る｡

②フライパンにサラダ油を入れ熱し､中火でおからを炒め 香りを引き出す｡

③②にごぼうを加え､おからがぽろぽろになるように炒め､Aと糸こんにゃくを加えて全体に味がなじむように混ぜながら汁気がなくなるまで煮て､仕上げにごま油大さじ2を入れ全体に風味づけして完成！