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みみよりライブ５up！お助け料理塾
｢もうデザートではないみそ味な大学いも｣ 2018年06月11日

テーマ：父の日直前！男性が苦手な食材･料理が驚きの変身！

▼ 材料と作り方

2018年6月11日公開

材料 (4人分)

さつま芋　2本
煎りごま　適量

調味料

A
みりん　大さじ5
砂糖　大さじ3
みそ　大さじ3
しょうゆ　大さじ1

揚げ油　適量
七味　適量

作り方

①さつま芋は皮付きのまま､1センチ幅の輪切りにして水にさらし､水気をふきとる｡

②フライパンに多めの油を入れ中火で①を素揚げする｡

③フライパンにAを入れ煮立たせ､とろみがつけば②を加え全体に味をからませ器に盛り､煎りごまと七味をふり完成！

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