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みみよりライブ５up！お助け料理塾
｢ちょっぴりアジアン風豆腐とスナップエンドウのピーナッツサラダ｣ 2018年05月16日

テーマ：旬の豆料理を堪能！

▼ 材料と作り方

2018年5月16日公開

材料 (4人分)

絹ごし豆腐　1丁
スナップエンドウ　12個
しょうがみじん切り　小さじ1
にんにくみじん切り　小さじ1
ピーナッツ　1/4カップ

調味料

A
みそ　大さじ2
酢　大さじ2
ごま油　大さじ2
砂糖　大さじ1 強
しょうゆ　小さじ1

作り方

①スナップエンドウは筋を取り､サラダ油を少量ひき､中火で炒める｡

②豆腐は8等分に切る｡

③ピーナッツは細かいみじん切りにし､ボールに入れ､Aとしょうが､にんにくのみじん切りをいれ､よく混ぜ合わせる｡

④器に豆腐とスナップエンドウを彩りよく盛り付け③のピーナッツソースをかけ完成！

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