作り方

①豚肉は筋切りをして､全体に小麦粉をまぶしておく｡Aのタレはボールでよく混ぜ合わせておく｡

②フライパンにサラダ油を入れ､水洗いしたもやしを炒め､塩･こしょうで下味をつけ､器に盛っておく｡

③フライパンにサラダ油を入れ中火にし､豚肉が重ならないように並べ入れ､両面がきつね色になるまで焼く｡

④Aのタレをまわしかけ､強火で焼きからめて照りよく仕上げ､もやしがのった器に盛り完成！