HOMEぽるぽるTV ＞ みみよりライブ ５up！ お助け料理塾 ＞ ｢寿将流 鶏のすき煮丼｣ 2018年05月01日
鶏もも肉 1枚
ごぼう 1本
糸こんにゃく 1袋
A
だし汁 1カップ
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
サラダ油 適量
①鶏肉はひとくち大に切る｡ごぼうは水洗いした後､薄くななめ切りにして酢水にさらし､水気を切る｡糸こんにゃくは水洗いした後､食べやすい大きさに切る｡
②フライパンにサラダ油を入れ中火にし､鶏肉の皮目を下にして入れ､皮がきつね色になるまで焼く｡ポイント:鶏肉の皮から出る脂をキッチンペーパーでふきとる。
③②にごぼうを加え炒め合わせ､Aと糸こんにゃくを入れて､5～7分くらい中火で煮て､ツヤが出たら完成！
④彩りよくご飯の上にのせる｡
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許諾番号：ID000005502 |
