HOMEぽるぽるTV ＞ ５up！ お助け料理塾 ＞ ｢いつ食べても飽きない揚げないごぼうの竜田揚げ｣ 2018年04月24日
ごぼう 1～2本
A
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
しょうが絞り汁 小さじ1
七味唐辛子 少々
B
片栗粉 大さじ4
小麦粉 大さじ2
卵黄 1/2個分
ごま油 大さじ2
煎りごま 大さじ2
水 50cc
サラダ油 適量
①ごぼうは皮をよく洗い､5センチの長さの短冊切りにして､酢水で洗い水気を切っておく｡
②下味のAを合わせごぼうを入れ手でもみ2～3分おき､味をなじませる｡
③Bを合わせ②を入れ､衣をからめる｡
④フライパンに多めの油を入れ中火にし､③を適量ずつ入れて､きつね色になるまで炒めて完成！
⑤お皿にもりつけ､パラパラと塩をふっていただきます｡
 許諾番号：9011458025Y45038 |
 許諾番号：ID000005501 |
