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みみよりライブ 5up!

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平野寿将が愛のムチ!お助け料理塾 「これぞトマト牛すき煮」 2018年08月23日

テーマ:夏野菜特集

2018年8月23日 公開

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材料 (4人分)

牛こま切れ肉 300g
もめん豆腐 1丁
トマト 2個
玉ねぎ 1個

調味料

A
だし 1と1/2カップ
しょう油 大さじ5
砂糖 大さじ4
酒 大さじ3

作り方

①トマト1個は一口大の乱切りにする。残りは縦1/2に切り、1センチ幅にスライスにする。豆腐は8等分に切る。玉ねぎは皮をむき1/2に切り、5ミリ幅にスライスする。

②フライパンに①を形よく入れ中火にし、Aを入れひと煮たちさせ牛肉を加え、お肉に火が入ると完成!

※残り汁で・・・【これぞトマト牛すき煮リゾット】
残り汁を温め、グツグツとしたらご飯を入れる。お好みで塩を加え、スライスチーズをのせて最後にこしょうをふって完成!

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