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ぽるぽる動画みみよりライブ 5up! > 平野寿将が愛のムチ!お助け料理塾 「もも肉を使って照り焼きチキン」 2018年07月02日

みみよりライブ 5up!

みみよりライブ 5up!
平野寿将が愛のムチ!お助け料理塾 「もも肉を使って照り焼きチキン」 2018年07月02日

テーマ:鶏肉のいろんな部位を楽しみたい!

2018年7月 2日 公開

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材料 (4人分)

鶏もも肉 2枚

調味料

A
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1

サラダ油 適量
塩 適量
こしょう 適量

タルタルソース

タルタルベース
マヨネーズ 大さじ4
和辛子 小さじ1

らっきょう
しば漬
しその葉
たくあん
広島菜
※他、たくさんあり

作り方

①鶏もも肉はひとくち大に切る。

②フライパンを火にかけ、サラダ油 適量をしき、中火で①を皮目から焼く。余分な油が出てくるとキッチンペーパーでふきとり、皮目がパリパリになるとひっくり返し、8分程度焼き、一度、取り出す。

③フライパンの汚れをふきとり、Aを入れ強火で煮立たせ②を加え、タレを全体にからめ器に盛り、好みで塩、こしょうをふる。

④タルタルは好みの食材をみじん切りにして、タルタルベースに混ぜ、添える。

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