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ぽるぽる動画みみよりライブ 5up! > 平野寿将が愛のムチ!お助け料理塾 「ジューシー♪豚肉のしょうが焼き」 2018年05月07日

みみよりライブ 5up!

みみよりライブ 5up!
平野寿将が愛のムチ!お助け料理塾 「ジューシー♪豚肉のしょうが焼き」 2018年05月07日

テーマ:母の日直前!お母さんも喜ぶ定食メニュー

2018年5月 7日 公開

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材料 (4人分)

豚薄切り肉 300~400g
(しょうが焼き用)
もやし 1袋

調味料

A
しょうゆ 大さじ5
みりん 大さじ5
酒 大さじ3
砂糖 大さじ2
しょうが汁 大さじ1
小麦粉 適量
サラダ油 適量

作り方

①豚肉は筋切りをして、全体に小麦粉をまぶしておく。Aのタレはボールでよく混ぜ合わせておく。

②フライパンにサラダ油を入れ、水洗いしたもやしを炒め、塩・こしょうで下味をつけ、器に盛っておく。

③フライパンにサラダ油を入れ中火にし、豚肉が重ならないように並べ入れ、両面がきつね色になるまで焼く。

④Aのタレをまわしかけ、強火で焼きからめて照りよく仕上げ、もやしがのった器に盛り完成!

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